访北京圣世苑温泉大酒店总经理张晓琴

 中国招投标行业发展30年大型系列采访报道之七十六

坚持三大治店理念  打造京城碧玉温泉第一家
\r\n                  　　　  ——访北京圣世苑温泉大酒店总经理张晓琴

　　自2007年1月1日实行《中央国家机关会议费管理办法》，第一次对北京地区宾馆饭店进行政府采购定点单位公开招标后，政府已公布多批定点采购宾馆酒店的名单，宾馆酒店的定点采购管理越来规范化、制度化，定点采购也促进了入围宾馆酒店经济效益的稳步提升。为进一步加强对宾馆酒店的定点采购管理，甄选优秀的定点采购单位，树立政府采购标杆定点采购单位，中国采购与招标网联合中国名企排行网首次从招标采购的角度对北京地区的定点采购宾馆酒店进行评价。在本次活动中，北京圣世苑温泉大酒店获得了多项殊荣，就此，本网记者采访了该酒店总经理张晓琴。

北京圣世苑温泉大酒店

　　中国采购与招标网：您好，据了解，北京圣世苑温泉大酒店是一家挂牌四星级酒店，是集美食、商旅、会议、娱乐、保健、度假为一体的综合涉外高档旅游酒店。请您详细介绍一下酒店的基本情况?

　　张总：好的，很荣幸能够通过《中国采购与招标网》平台与各界朋友共同进行酒店经营方面的交流和探讨。我们北京圣世苑温泉大酒店是按五星级标准设计的，用大理石、玉石建造和装修，历经三年的豪华装修改造，于2006年1月正式对外营业，并成为延庆地区集美食、商旅、会议、娱乐、保健、度假为一体的综合涉外高档旅游酒店。

　　酒店占地面积四万多平方米，在这里您不仅可以目睹到独特的欧式建筑，而且还可以看到林立的奇石，酷似天然玉成的木雕，感受到中西文化在这里水乳交融。酒店拥有各类中高档客房200余套，可以满足不同阶层人士的需求；可以提供20至1200人会议需求的多功能会议中心，是机关和团体进行培训、会议、洽谈的理想场所；酒店的本地菜、粤菜各有特色，可以满足东西南北不同口味客人的要求。风格各异的豪华包房30多个。酒店海鲜城以经营燕、鲍、翅、海鲜为主，在您品尝精美海鲜一饱口福的同时，您还可以欣赏到大海中各种珍贵的鱼类，大饱眼福。海鲜城豪华宴会厅是举办大型宴会、婚宴的首选之地。按全新理念打造的占地近万平方米设备先进，功能齐全的康体中心独树一帜，网球、沙弧球、保龄球、气悬球、温泉浴、光波浴、药浴、牛奶浴、游泳、漂流、冲浪、水上表演应有尽有。

　　中国采购与招标网：据组委会介绍，在本次“2010北京地区宾馆酒店招标采购评价活动”中，贵公司获得了“2010北京政府采购诚信定点单位”。您如何理解“诚信”在企业经营中的重要性?

　　张总：我们酒店在2006年1月开业后，就始终坚持总裁张长海先生提出的治店理念即：坚持“不求最大，只求最好”的经营理念；坚持“凡事想在客人前面，客人永远是对的”的服务理念；坚持“员工是酒店的财富，坚持以人为本，依靠制度管理”的管理理念。这三个酒店管理理念集中到一点就是“诚信”，“诚信”是酒店的立店之本、经营之道、发展之源，我们坚持“诚信”经营酒店，使酒店逐步成长与壮大起来，2008年8月酒店被国家旅游局授予四星级旅游饭店牌匾，成为延庆县唯一的一家国家四星级旅游饭店。

　　中国采购与招标网：温泉是贵酒店的特色服务，温泉的功效有哪些?如何确保卫生指标合格?

　　张总：我们酒店最大特色就是碧海琼宫温泉水疗养生馆，全部选用采自辽宁岫玉故乡的碧云珠玉石铺就而成，2007年12月被北京旅游局评为京城特色温泉，更被了解它的人们称为“京城碧玉温泉第一家”。它以地上、地下两层的大型温泉水疗养生馆为主体。地上部分：溶洞式仿古休闲水疗养生园；地下部分：贵宾式特色豪华SPA水疗养生馆。养生馆的设计思路是：将中华民族传统的玉石鉴赏文化与源远流长的温泉文化相结合；身体保健与精神修养同举，更使得酒店温泉成为有品位、有格调、高档的度假、旅游、商务胜地。经现代科学研究得到了充分的认证，玉石中含有丰富的对人体有益的矿物质镁、钙、硒、锌、镍、铜、钴、锰、钠、钾等30多种微量元素，玉中所含更独特的是现代科学技术无法摸拟再造的物质——结晶水，这是大自然赋于人类的固态活性水，它在不同的环境，不同的温度下会释放大量的负离子，被现代人称为“空气滤清剂”。当玉石与温泉水结合时所产生的奇妙的物理特性，不仅可蓄元气、养精神还可以暂缓衰老，养颜润肤，使人血清气旺，精气有神，是不可多得的绿色保健物质。用玛瑙玉石精心雕琢的各式温泉浴池，桑拿浴房，更是让您得到皇帝、贵妃般的享受，让您乐不思蜀。真可谓“不到长城非好汉，不洗玉石温泉真遗憾”。

　　为给来店宾客提供一个卫生、清洁、舒适的泡温泉的环境，确保温泉水卫生指标合格，我们采取了多项措施：一是在酒店开业前就选派人员到北京参加游泳馆水质管理培训班并取得了合格证；二是购买专业的水质化验设备；三是从有资质的厂家购进游泳池的消毒药品；四是建立温泉水检测消毒制度，每两小时对温泉水检测一次，每四小时投放一次消毒药品，泡温泉人员较多时根据检测情况增加投药次数；五是加强值班，经常检查设备设施，确保温泉馆的设备正常运转。实践也证明，这些措施非常有效的保证了温泉水卫生指标始终合格。

　　中国采购与招标网：目前，宾馆酒店的定点采购管理越来规范化、制度化。贵公司在管理方面有举措呢?

　　张总：宾馆酒店的定点采购管理越来越规范化、制度化，这是建设法治社会的必然要求，酒店管理也要朝规范化、制度化方向发展，为此，我们酒店根据《国家旅游局关于全面推进旅游标准化试点工作的通知》精神，正在积极配合延庆县旅游局开展创建全国旅游标准化示范县工作，完善酒店的标准体系，从硬件软件两方面加快旅游标准的贯彻、实施步伐，提高酒店的服务水平，建设人民满意的国际一流酒店。为实现延庆旅游业快速健康和可持续发展贡献力量。

　　中国采购与招标网：酒店行业竞争很激烈，那么贵公司在近期有哪些规划来实现愿景计划呢?

　　张总：我们的愿景目标就是建立国际一流的酒店。为此，我们要在未来五年内使酒店达到国家五星级酒店，要使酒店的住宿成为客人到延庆首选下榻之处，要使酒店的温泉成为本地区最好的温泉之一，要使酒店的餐饮成为本地区最有特色、最具人气独一无二的餐饮第一家，要使酒店的娱乐成为人们休闲的必到场所。要实现酒店可持续发展，必须坚持两手抓，一手抓酒店的硬件建设，不断提升酒店的档次；一手抓酒店的软件建设，不断提高酒店的服务水平，让客人满意。（文/徐寜）

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温泉池